Optø kirsebærene. Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud, og bland dem med sukker.

Hæld kirsebær, sukker og vand i en gryde, og varm op. Lad det småkoge i 10 minutter.
Skum saucen for urenheder.

Lav en jævning med majsstivelse, og rør lidt af den i saucen, indtil den tykner lidt.